血清中カロテノイド分析
カロテノイド 動植物に含まれる赤や黄色の色素がカロテノイド
カロテノイドとは？カロテノイドの効果、効能は？
カロテノイドとは、動植物に含まれる赤や黄色の色素で、βカロテンに似た構造を持つものを指す。 カロテノイドの効能としては、優れた抗酸化作用を持ち、美肌やシミ予防、目の健康やガン予防などに効果を発揮すると言われている。
アスタキサンチン 鮭やエビの赤色は強い抗酸化作用があるアスタキサンチンの赤
アスタキサンチンとは？アスタキサンチンの効果、効能は？
アスタキサンチンとは、鮭やイクラ、エビ、カニなどに含まれる赤色色素。カロテノイドの一種。強力な抗酸化作用があり、ビタミンＥの数百倍とも言われている。特に血液中のＬＤＬコレステロールの酸化を抑える作用が強い。さらに、肌荒れやシワ予防、シミの抑制などにも効果があり美容界にも注目されている成分。
クリプトキサンチン 柑橘類の黄色は抗ガン作用があるクリプトキサンチンの黄色
クリプトキサンチンとは？クリプトキサンチンの効果、効能は？
クリプトキサンチンとは、柑橘類やトウモロコシなどに含まれている黄色色素。カロテノイドの一種。強い抗ガン作用があることで注目されている。
ルテイン 目の健康やガン予防にも効果があるとされる注目のカロテノイド、ルテイン
ルテインとは？ルテインの効果、効能は？
ルテインとは、緑黄色野菜に多く含まれている赤や黄色の色素成分。 カロテノイドの一種。視野に黒い斑点が見えたりする黄斑変性症や、近視、乱視、白内障など、目の中の活性酸素が原因だとされる病気の予防や軽減に効果があるとされる。また、大腸ガンや皮膚ガン、子宮ガンなどにも効果があるとされているが詳しいことは今後の研究に期待がかかる。
ゼアキサンチン パパイヤやマンゴーの黄色は目の健康に良いゼアキサンチンの黄色
ゼアキサンチンとは？ゼアキサンチンの効果、効能は？
ゼアキサンチンとは、パパイヤやマンゴー、ほうれん草などに含まれている黄色色素。カロテノイドの一種。目の網膜などに存在しており、主に目における抗酸化作用があるとされている。
リコピン トマトの赤は強い抗酸化作用のあるリコピンの赤
リコピンとは？リコピンの効果、効能は？
リコピンとは、トマトやスイカ、柿などに含まれる赤色色素。カロテノイドの一種。 リコピンには強い抗酸化作用があり、非常に注目されている成分である。血液中の活性酸素が原因で起こる様々な病気、例えば動脈硬化などを抑制する働きがあると言われている。また前立腺ガンを始め、胃ガン、肺ガン、子宮ガンなどにも効果があるとされている。食品の中ではトマトにもっとも多く含まれている。
学会発表
口頭発表
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日時
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場所 | 学会名 | 表題 | 発表 形態 |
発表者 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2006年 11月 |
静岡市グランシップ | β-クリプトキサンチン談話会 | ＨＰＬＣによるヒト血清カロテノイドの分析 | 口頭発表 | ○和田 孝、湯浅 義三 眞岡 孝至（財）生産開発科学研究所 |
| 2007年 11月 |
京都 国際 会議場 |
ICoFF 2007 | Analysis of carotenoids in human serum by Ultra performance liquid chromatography (UPLC) | Poster | Takashi Nakajima, Takashi Wada, Naoko Tarui, Yoshizoh Yuasa,Takashi Maoka |
| 2008年 6月 |
沖縄 | The 15th International Symposium on Carotenoids | Analysis of carotenoids in human serum by Ultra performance liquid chromatography | Poster | Takashi Nakajima, Takashi Wada, Yoshizoh Yuasa, Takashi Maoka |
| 2008年 6月 |
沖縄 | 第22回カロテノイド研究談話会 | ヒト血清カロテノイドのUltra Performance Liquid Chromatography による迅速分析 | 口頭 発表 |
中嶋 貴司、和田 孝、樽井 直子、湯浅 義三 ○眞岡 孝至（財）生産開発科学研究所 |
| 2008年 9月 |
京都 府立 医科 大学 |
第4回アスタキサンチン研究会 | Ultra Performance Liquid Chromatographyによるヒト血清中のアスタキサンチンを含むカロテノイドの迅速分析 | 口頭 発表 |
中嶋 貴司、和田 孝、湯浅 義三 ○眞岡 孝至（財）生産開発科学研究所 |
論文発表
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日時
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投稿先 | 表題 | 投稿者 |
|---|---|---|---|
| 2006年 11月 |
食品・臨床栄養 vol.2 2007 | ＨＰＬＣによるヒト血清カロテノイドの分析 | 和田 孝、伊藤 伸一、湯浅 義三 眞岡 孝至（財）生産開発科学研究所 |
| 2008年 1月 |
食品・臨床栄養 vol.3 2008 | ヒト血清カロテノイドのUltra Performance Liquid Chromatography による迅速分析 | 中嶋 貴司、和田 孝、樽井 直子、伊藤 伸一、湯浅 義三 眞岡 孝至（財）生産開発科学研究所 |
| 2008年 12月 |
Carotenoid Science | Analysis of carotenoids in human serum and erythrocyte by Ultra performance liquid chromatography | Takashi Nakajima, Takashi Wada, Naoko Tarui, Shin-ichi Ito, Yoshizoh Yuasa, Takashi Maoka |
